邵志明
（上海旅游高等专科学校 上海 201418） 

摘要：产业学院生态正勾勒当下职业教育政府统筹管理、社会多元办学的发展样态与格局趋向。政校行企协同，着力打造全要素、全方位对接产业发展的实训基地集群，俨然是产业学院运行的重要支撑平台和实体依托。生态导向下的实训基地集群建设，在统筹主体参与、优化资源配置、落实权责分工等方面构建闭环，实现共建、共管、共享的本质诉求。上海旅游高等专科学校在打造烹饪与餐饮产业学院生态要义下，着力构建餐饮类实训基地集群，从架构“1站3基地2中心”的结构模式、功能化定位“六位一体” 的机理内涵、匹配化设计权益与配置收益机制等方面推动实践运行。同时，从优化发展视角提出职业经理人制度、资源中心建设、双线模式教学等措施与路径。
关键词：产业学院生态；餐饮类职业教育：混合所有制；实训基地集群
中图分类号：G718    文献标识码：A    文章编号：1672-5727（2022）01-0062-07