刘恩丽 王群 潘荣娜
（天津市经济贸易学校 天津 300381） 

摘要：随着“一带一路”建设的持续推进，国际产能合作日益深化，对职业技术人才的迫切需求为中国职业教育走出国门创造了机遇。鲁班工坊为校际国际合作与交流提供了平台。“英国鲁班工坊”项目以中餐烹饪技艺培训为载体，通过创建中餐烹饪国际教学标准，构建了中餐烹饪国际化学历认证体系，并以此推动中国职业教育中餐烹饪专业的国际化发展，助力国际化中餐烹饪技能人才培养。
关键词：一带一路；中餐烹饪；鲁班工坊；职业教育国际化
中图分类号：G710    文献标识码：A    文章编号：1672-5727（2023）05-0020-04