李娜 朱超 王晓玥 郑健 

（德州学院 山东 德州 253023）

摘要：“发酵工程”是生物制药专业开设的一门实践性较强的必修课程。发挥仿真实验教学的链接作用，“理论—仿真—实操”的教学体系实现了理论与实践的有机融合。教学成效分析显示，该教学体系增强了学生的学习兴趣，提高了学生对理论知识的理解能力和应用实践能力，促进了课程目标的达成。

关键词：发酵工程；虚拟仿真实验；虚实结合；“理论—仿真—实操”教学体系

中图分类号：G712    文献标识码：A    文章编号：1672-5727（2024）02-0081-06